2月27日，保定市蠡县耿庄村一处山药加工厂内，一个装满黄褐色山药的铁制吊筐，被起重机缓缓吊起，移送一旁飘散着药水味儿的水泥池子里。一个小时后，这个吊筐被吊出水池，原本黄褐色的山药，亮出了白色，再经水冲洗，白嫩如藕节。
“我们自己不吃这种水洗山药，吃原色的。”加工厂一名负责人告诉记者。
所谓“水洗”，实为漂白。这名负责人称，山药一般为黄褐色，经过稀释的次氯酸钠漂白后，品相更好，卖价也更高，所以从五六年前兴起漂白后，现在市场上很多山药都会经过漂白工序，每天得有千吨左右，“尤其是送往北京、上海等大城市的山药。”
记者查询发现，次氯酸钠是84消毒液的主要成分，其对人体具有腐蚀性和致敏性。根据国家相关规定，次氯酸钠并不能用作食品添加剂。有食品安全专家及食品检测机构工作人员表示，食品级次氯酸钠一般用作果蔬消毒，但含量低挥发快，作用时间短，基本不会有残留，但用作漂白，次氯酸钠含量较高，检测出来肯定被判定为不合格产品禁售。
无独有偶，近日，有业内人士爆料称，在沃柑的主要产区广西南宁武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高抑菌农药的稀释浓度，而泡药后的安全间隔期更是被各方长期忽视。
沃柑浸泡抑菌保险农药后，安全间隔期多被忽视。暗访中，一些果商称，“泡药”后可以直接上市，“放两个月都不会烂”。
从“变白”山药，到“放不烂”的沃柑，这些加工人员“自己绝不吃”的食品背后是怎样的黑幕？还有哪些触目惊心的细节？一文揭露>>
[“我们自己不吃这种水洗山药”，山药“变白”的秘密]
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市场里的“白山药”：
“不白人家不要，越白的越受欢迎”
“带土的山药八块钱一斤，白色的山药十块钱一斤。”
丰台区一处农贸市场，六七家售卖山药的摊位，几乎都有这种白净鲜亮的山药在售，除此之外还有一种是带土的山药，表面颜色较深且布满根须。
“没有漂白，都是原色。”面对是否有漂白工序，几名摊主都强调白色山药就是这种品种。但在海淀、丰台的多家大型超市，都没有白色山药出售，柜台上的山药以黄褐色为主。一些中小超市和农贸市场，则有白色山药上摊。
在海淀区一家超市里，同时在售有三种山药，分别是麻山药、铁棍山药和白山药，其中白山药的外观与记者之前在农贸市场里看到的山药几乎一致，“白山药可不就是白色的吗，长出来就这样”，营业员同样强调山药的颜色是自然色。
记者多方咨询后得知，营业员所说的白山药通常指一种名叫小白嘴的山药，表皮细毛较少，相比于其他品种的山药来说稍显白亮，但整体呈浅黄色，这种山药实际上并没有记者见到的这般白净。
白净的山药就是小白嘴山药？小白嘴山药真有这么白吗？
北京市某批发市场内也以白色山药居多，这些白净的山药有的装在纸箱里，有的装在网袋里，整袋或者整箱一起往外批发。
虽然多数商户坚称白色山药的表皮是自然色，但也有商户悄悄透露了白色山药的秘密。“这些山药水洗之后，又用药水进行了漂白，不白人家不要，越白的越受欢迎”，一名年近六十的女商户透露说白净的山药都经过漂白，“有些确实是小白嘴，但也漂白了，只是漂的时间短，不漂的话没有这么白”。
▲3月2日，一名商户向记者展示漂白后的山药。这些山药都经过次氯酸钠稀释溶液浸泡后，变得白嫩光鲜，商户称这样的山药更受顾客喜欢，且售价也更高。新京报调查组摄
“我想吃山药了，弄点带土的山药回家，这种漂白的口感也不如带土的山药。”当记者问及漂白的山药能不能放心食用，这名商贩也皱起了眉头：“觉得对不起老百姓吧，可整个市场都是这样，又不是咱一家这样，每天都是整车整车卖。”
“还有很多漂白的山药压根不是小白嘴，而是更便宜的紫药，有些人会把紫药漂白了冒充小白嘴对外销售。”一些批发商户得知记者已知内情，便不再隐瞒。
商户所说的紫药也是河北保定产的一个山药品种，内瓤也是白色，但山药表皮呈深褐色，与小白嘴山药表皮颜色差别很大，“漂白的紫药和小白嘴混在一起卖，外行人分辨不出来”。
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“水洗”工厂：
“洗不白，想白还得靠药水泡”
为了弄清楚这些山药是如何漂白而成，2月25日，新京报记者以采购山药的名义前往河北保定。这里是全国知名的山药集散地，下辖的清苑、高阳和蠡县，都是山药产区。
其中蠡县山药更为集中，被称为“中国山药之乡”。根据相关统计，早在2008年，当地山药种植面积就达到10万多亩，总产量达30多万吨。
当地一名协助购买山药的中介直言漂白的山药在当地非常普遍，“漂白后的山药白净鲜亮，更受消费者欢迎，外地来的采购商很多都要求漂白”，对于山药如何漂白，这名中介透露说只要去水洗加工厂一看便清楚了，“我们这有很多水洗加工厂，那些厂子就是漂白山药的。”
这名中介首先带记者来到了保定市清苑区南杨桥村，在这个村的村西口就有一处水洗加工厂，这个加工厂坐落在一片民宅之间，从外侧观察并无任何标识，院内面积超过上千平米，大院最里侧是由铁皮搭建而成的简易厂房，看上去非常简陋，环境也有些脏乱。
厂房内此时正清洗山药，两名工人从货车上把带土的山药从一侧塞到水洗机器里，不一会洗净泥土的山药就从机器另一侧滚出来了，但仍然是泥土的黄褐色。
“一漂白就好看了，水洗只能洗掉泥土。”加工厂的负责人介绍说，想要洗白还是靠泡药，“先水洗，之后放到药水池里泡，泡完再用水洗，一共三步。”
▲2月25日，保定市清苑区一家水洗加工厂内，工人正使用吊机将一筐山药移入药水池，浸泡前能看到山药的颜色仍然较深。新京报调查组摄
厂房最里侧，有五个长宽约两三米，高出地面约一米的水池。据工人介绍，边上一个颜色发黄的正是药水池。过了一会，两名工人将洗干净泥土的山药放到一个铁制的大吊筐里，塞满一筐之后，起重机勾起装满山药的吊筐，缓慢放入药水池里。
中介在一旁轻声透露，正在漂白的山药除了小白嘴之外，还有另一种山药，漂白之后，都会以小白嘴山药的名义上市销售。之后不久，工人将另一个药水池里已经泡好的山药，用起重机吊起后放到一旁的空地上，此时能明显看出山药颜色发生了很大变化，表皮白净光滑了很多，与此同时记者在旁边闻到了非常明显的药水味道。但这药水是什么，在场的人都缄口未答。
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“白嫩”的秘密：
“必须得用次氯酸钠，不然白不了”
漂白山药的，到底是何种药水？在与这家加工厂相距半小时车程的蠡县大曲堤镇，新京报记者找到了答案。
这里聚集了大量山药加工厂，当地人介绍说这些加工厂都能为山药漂白。在耿庄村一家规模较大的水洗加工厂里，一辆货车正在装货，负责人介绍说他们的山药发往全国各地，其中多数都是漂白后的山药。
▲2月27日，蠡县耿庄村一处水洗加工厂里漂白山药用的水池，池子里能同时放入3000斤山药，需要浸泡约一个小时。新京报调查组摄
这家工厂厂房内，建有六个大水池，负责人介绍说其中四个清水池，两个是药水池，一个药水池子里可以同时浸泡3000斤山药，“一般要泡一个小时，一天差不多能漂白十来吨”。
“次氯酸钠，必须得用这个，不然白不了。”这家加工厂的负责人十分爽快地透了底，“药水具体的配比不固定，根据天气温度定，不能劲太大，浓度太高就把山药烧出坑了”，这名负责人透露说，漂白的效果跟浸泡时间有关，“泡的时间越长漂出来的颜色越白，微漂、中白、大白都可以。”
次氯酸钠，正是日常使用的84消毒液的主要成分。
加工厂的负责人表示，他们使用的次氯酸钠购自河北沧州的一家公司，厂家送来的是浓度较高的次氯酸钠溶液，使用的时候要加水稀释。
▲装在桶里的正是加工厂漂白山药用的次氯酸钠溶液，1000元一桶，每桶1.2吨。新京报调查组摄
在车间门口，他指着地上的两个大型的正方体塑料桶，告诉记者桶里装的浅黄色液体正是次氯酸钠，“不贵，850元一吨，这一桶是1000块钱的，1.2吨。”
此时车间里几十名工人正在紧张忙碌着，有的负责包装，有的负责漂白，这家加工厂漂白出来的山药同样散发出刺鼻的异味，对于山药经过漂白后会不会有一些药物残留的疑问，这名负责人一面强调次氯酸钠挥发快，不会残留，但也表示“咱们自己不吃漂白的，我们还是吃原色的”。
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山药“美容”业：
一个镇就有二十多家漂白工厂
“我也供连锁超市，人家担心有药物残留，不敢要漂白的，就要原色的”，这名负责人坦言漂白的山药在销售时会遇到一些阻力，“现在有些批发市场，漂白的也不让进”。
除了担心有药物残留之外，当地多名业内人士告诉记者，漂白之后的山药不太容易存储，“这漂白的山药放置时间一长容易烂，那个药把山药根须腐蚀了，温度一高就烂，不太容易放。”一名加工厂的负责人建议说，如果大规模采购尽量放到冷库里，“不进冷库的话只能放三五天，最多一个星期，天气越热越放不住，带土的则能放很久”。
当地人士介绍说，山药一般在每年清明节前后种植，生长期约六个月，等到九十月份采挖。对种植户来说，各地种植的山药差不多都在那时候集中采挖，市场供应过剩，价格就普遍较低，因而多数种植户会选择将带土的山药存储起来，等待价格上扬之后，再错峰销售。外地来采购的客商，从种植户那里买的带土山药叫生料，买完就会送到这些加工厂水洗漂白，然后再通过货车发往全国各地。
以蠡县大曲堤镇来说，这里是蠡县山药种植户最为集中的地方，当地除了发展出多个山药交易市场外，山药加工厂也最为集中，这些加工厂的主要职能就是将山药经过水洗、漂白、包装后装车发货。
▲2月27日，蠡县耿庄村一处加工厂内，一名工人正在清洗山药，此时山药只经过水洗，尚未漂白，能看出山药的颜色未发生太大变化。新京报调查组摄
保定当地一名曾从事山药批发生意的村民告诉记者，“最早从保定发往全国各地的山药都是带土的，直到四五年前才出现漂白山药，此后漂白的比重逐渐上升，加工厂也越开越多”。在漂白山药出现之前，当地并没有专门的水洗加工厂，最近几年保定各地的水洗加工厂如雨后春笋一般冒了出来，据当地业内人士介绍，仅蠡县大曲堤镇就有二十多家水洗加工厂。记者在当地走访发现，这些加工厂有些打着山药种植合作社的名义，业务范围包括山药代收、代加工、代存储和销售。
记者询问了多个水洗加工厂，负责人均表示都有漂白山药的业务，清洗、漂白外加包装报价约为每斤四毛钱，问及保定每天发货全国各地的山药总量，一名加工厂负责人估算说，“每天差不多能有2000吨，其中至少有一半都是经过漂白的，漂白的越来越多”。
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检测有难点：
“次氯酸钠易挥发，放置久了就检不出来”
用次氯酸钠漂洗山药到底违不违规？
根据2015年5月24日正式实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），对食品添加剂的定义是，为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，食品工业用加工助剂也包括在内。食品工业用加工助剂是指保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
根据这一定义，多名食品专家认为用于漂白的次氯酸钠应该算是一种食品添加剂，不过记者查阅发现，在该标准里所列出的允许使用的食品添加剂里，并没有次氯酸钠。
中国农业大学教授罗云波介绍说，如果不在这个标准里，就意味着次氯酸钠不能当作食品添加剂使用。事实上2011年11月，国家质检总局发布的《关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告》里就提到，次氯酸钠禁止作为食品添加剂使用。
罗云波告诉记者，以掩盖食品质量为目的的操作都是违规的，“次氯酸钠本身是一种消毒剂，不能用作食品漂白剂，如果通过漂白，以一种山药冒充另外一种山药可能还涉嫌欺诈”。
▲2月26日，一名加工厂的工人向记者展示山药漂白的效果，深褐色的是原色的山药，浅色的山药是在药水池里泡了半小时之后的效果。新京报调查组摄
就职于国内一家检测机构的工程师王帅（化名），明确告诉记者也不允许使用次氯酸钠漂白山药，如果在样品中检测出来会判定为不合格产品，他透露说在市场流通环节有些地方会检测这个项目，他们也曾配合过市场监管部门抽查，“使用次氯酸钠漂白山药是第一次听说，以前出现过炒菜用的一些配料，还有豆芽，会用次氯酸钠，主要就是为了漂白，表面有光泽更好看。”王帅告诉新京报记者，次氯酸钠本身挥发性确实比较好，在实际检测中如果样品放置时间过长，可能会检测不出来。
不过也有专家认为，次氯酸钠作为食品消毒剂，如果把漂白看作是山药清洗过程的一部分，次氯酸钠作为清洗剂也无可厚非，但要保证用量不能太大，浸泡控制在较短时间内，事后用清水冲洗干净，消费者购买漂白的山药后回家再次仔细清洗并且削皮后食用，从食品安全角度不会有太大影响，“次氯酸钠挥发性很好，时间长一点，会挥发掉”。
一位山药批发商户告诉记者，今年春节前曾有一批漂白的山药进入市场后被赶了出去。“那批山药当天刚漂白完，就装车运来了，山药上还有水，赶上检查，经过检验就说不合格，不让在市场里面销售”，他说，不过这批山药事后并没有运走，“这批山药拉到市场外面晾了两天，又回到了市场销售。”
[放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃]
为一年一熟的晚熟型杂柑，每年 12 月到次年 4 月底是沃柑的采摘季。为防止腐烂，果商会将部分沃柑经过抑菌农药浸泡或喷洒后再推向市场。
近日，有业内人士向澎湃新闻爆料称，在沃柑的主要产区广西南宁武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高抑菌农药的稀释浓度，而泡药后的安全间隔期更是被各方长期忽视。
沃柑浸泡抑菌保险农药后，安全间隔期多被忽视。暗访中，一些果商称，“ 泡药 ” 后可以直接上市。
在南宁武鸣区双桥镇随处可见售卖沃柑的果商。本文图均为澎湃新闻记者 庄岸 图
澎湃新闻前往南宁市武鸣区的沃柑产地暗访调查发现，沃柑经采摘后被送到洗果厂，需进行清洗、打蜡并浸泡抑菌农药保鲜。而在浸泡过程中，会混合使用多种抑菌农药，浸泡后的沃柑未经存储安全间隔期，直接被送往市场销售。
在武鸣，当地市面上销售的较为常见的杀菌保鲜农药有抑霉唑、咪鲜胺、“24 滴 ”、百可得等，这些农药均在包装的明显位置标注了 “ 微毒 ” 或 “ 低毒 ”，规定的用法及用量多为 600 到 2000 倍液，部分农药还会注明，处理的果实储藏若干天后才能上市。
武鸣区一家洗果厂经理称，洗果厂用来清洗沃柑的水都是提前稀释过抑菌农药的，若担心浓度不够导致沃柑在运输中腐烂，果商还可自行购买农药继续添加。
澎湃新闻走访发现，洗果厂使用的除菌剂多为抑霉唑、百可得及 “24 滴 ”，其中百可得的包装袋中明确注明该产品用于柑橘作物上，处理后距离上市的安全间隔期为 30 天，抑霉唑的安全间隔期则为 45 天，但农药商及洗果厂均表示，“ 可以直接上市 ”。
洗果场用完的 “ 百可得 ” 包装袋。
抑霉唑药瓶上明确标注安全间隔期为 45 天。
对此，3 月 12 日，澎湃新闻记者以果商的身份向农业农村部农药处咨询，该处一名工作人员表示，除菌剂必须严格按照规定的用法及用量使用，未经储藏降解果面可能会有农药残留，对人体造成伤害。
武鸣区有着 “ 中国沃柑看武鸣 ” 的美誉。
抑菌农药剂量控制不严，
加量不加水
时值三月，正是沃柑采摘的旺季，在广西南宁市武鸣区，尽管连日阴雨，但路边仍随处可见收购沃柑的果商和采摘的果农。
沃柑是近八九年前才开始在我国种植的一种杂柑品种，最早在重庆四川地区小面积种植，由于对环境要求极为严格，沃柑刚刚引进国内时，并不十分畅销。近几年，武鸣地区引进沃柑种植后，由于得天独厚的气候条件，这里种出的沃柑果肉饱满，汁多且甜，迅速受到市场认可，成为沃柑之乡，更是有着 “ 中国沃柑看武鸣 ” 的美誉。
在从南宁市区通往武鸣区太平镇沿途的公路上，一些货车正停靠在洗果厂门外等待装箱，在装箱之前，这些即将上市的沃柑，大多还要经过洗果和打蜡两道工序。一名从事水果批发的果商刘罡（化名）告诉澎湃新闻，随着武鸣沃柑在国内柑橘市场迅速走红，近些年每到年初，就会有来自全国各地的果商聚集在武鸣收购沃柑，为避免沃柑在运输途中腐烂，沃柑采摘后浸泡抑菌农药则成为必要工序。
基于以上原因，在南宁市武鸣区销售各类保鲜剂、除菌剂的农业科技公司随处可见，较为常见抑菌农药有咪鲜胺、抑霉唑、百可得及 “24 滴 ” 等，这些除菌剂外包装上均标注了 “ 微毒 ” 或 “ 低毒 ”，且均需添加不同倍数的清水进行稀释。
刘罡称，受利益驱使，一些果商并未严格按照规定的用量进行稀释，沃柑浸泡过药水后也没有进行必要的储藏降解，甚至一些农药店为了多卖货，在指导果商用药时，只是一味强调防腐效果，诱导果商违规用药，为沃柑市场带了一些尚不可见的 “ 隐忧 ”。
澎湃新闻暗访发现，上述几种抑菌农药在许多农药店均有销售，价格从几十元到上百元不等，也是洗果厂的必备品。一家农药店老板在向记者推销一款 50 克装粉剂 “ 百可得 ” 除菌剂时表示，这种制剂用药量为 1000 到 2000 倍液的农药，在使用时需添加 150 斤清水进行稀释，并推荐称同时添加另外两种制剂用药量约为 1000 倍液的抑菌农药效果更好，当被问及这种 “ 低毒 ” 农药混合使用是否需要额外加水稀释时，老板回答称不用再加水，“ 又不是让你直接喝 ”。
随后，在一家洗果厂内，一名经理介绍，洗果厂用来清洗沃柑的水都是提前泡好了除菌剂的，经过清洗、打蜡后便可装箱运输。这名经理称，如果对洗果厂的除菌剂不放心，担心沃柑运输途中腐烂，果商还可自行购买除菌剂继续添加，在没有烂果的情况下，通常可以保障一到两个月不腐。
果园内有工人正在用泡过抑菌农药的水浸泡沃柑。
安全间隔期遭忽视，果农称从来不吃
3 月 11 日，在南宁市武鸣区太平镇附近的一家洗果厂内，一些工人正在对运来的沃柑进行清洗、打蜡、装箱，在轰鸣的洗果机上，大量沃柑混合着乳白色液体从机器中翻滚而出，顺着传输带被一批批运往洗果机的另一端，这是沃柑进入洗果厂后的第一道工序。
洗果场内清洗沃柑的水兑过除菌剂后呈乳白色。
在洗果厂负责人带领下，澎湃新闻看到，在洗果机旁边的纸箱内，存放着大量被使用过的除菌剂包装袋，包括百可得、咪鲜胺等。该负责人介绍，经过药水清洗后，这些沃柑还要经过打蜡，让果面保持鲜红透亮后才可装箱运走，“ 全部处理完成后，只需要晾晒一两个小时，等蜡干透不再粘手就可以直接上市。”
实际上，包括上述洗果厂使用的 “ 百可得 ” 在内的部分抑菌农药在外包装上都明确注明，使用后果品需经过约 30 天安全间隔期方可上市。当地一名沃柑收购代办称，几乎所有外地果商来武鸣收购沃柑都要泡除菌剂，否则几天沃柑就会烂掉。要打蜡的进洗果厂泡药，不打蜡的就在果园边上泡。
受价格因素影响，一些果商会在沃柑价格较低时会大量收购，浸泡过入库类抑菌农药后，将沃柑暂时储存，待到沃柑价格上涨时再行出手，这种入库类抑菌农药在使用后，沃柑通常可储存两个月左右不会腐烂。
但在实际操作中，这种被明确要求使用后需储藏的入库类抑菌农药并没有被区分对待，农药商及洗果厂均表示 “ 可以直接上市 ”。澎湃新闻暗访发现，位于武鸣区的多家洗果厂中，使用的抑菌农药大多为专门针对柑橘的 “ 百可得 ”，而这种除菌剂外包装上明确注明了该药品用于柑橘作物上 “ 安全间隔期为 30 天（处理后距离上市时间）”。
此外，也有一些洗果厂使用 “24 滴 ” 或抑霉唑，还会同时配合使用了咪鲜胺。但在澎湃新闻走访的多家洗果厂，负责人均表示，不用储藏就可以直接上市，“ 路上走几天就降解的差不多了，你一天又卖不完 ”。
一家洗果厂负责人称，“ 百可得 ” 及抑霉唑等明确要求处理果品后需要储藏才能上市的抑菌农药都是 “ 入库用的 ”，但被问及是否可以直接上市时则表示 “ 没问题，天天发（货）”。
事实上，柑橘等水果上市前浸泡除菌剂防腐在业内早已不是秘密，许多抑菌类防腐剂也是经过国家农业部门批准的，但在水果产地，许多人都知道除菌剂滥用的情况，一名果农向澎湃新闻表示，自家地里种的沃柑集中采摘后他们便不会再吃，“ 我知道那泡了药的 ”。另有一名果农称，即便要吃，也得等二十多天之后才吃。
百可得包装袋上标注的距上市安全间隔期为 30 天。
农药店里随处可见的抑菌农药
有厂家称标注 “ 间隔期 ”
是应付农业部
据广西柑橘行业协会会长许立明介绍，沃柑每年 12 月到次年 4 月底为采摘季，有五个月的销售时间，整个广西沃柑的种植面积达 200 多万亩，其中南宁武鸣区的种植面积有 40 多万亩，约占总数的五分之一，亩产两吨到三吨。因武鸣的种植面积最大、产量最高，品质也好，所以也有 “ 中国沃柑看武鸣 ” 的说法。
对于沃柑在采摘后使用百可得、咪鲜胺等除菌剂保鲜的问题，许立明表示，使用保鲜剂是国家明确容许的，在一定用量上对果品和人体没有伤害，果品使用保鲜剂浸泡之后无需间隔安全期等待上市，可直接运往市场，“ 不仅是柑橘，其它的果子都用保鲜剂，况且柑橘有皮，可以剥皮吃。也没有人超量使用保鲜剂，因为要考虑成本，所以不用担心。”
在广西武鸣，从农药商到洗果厂再到柑橘行业协会，均表示沃柑在浸泡过除菌剂保鲜后，不需要储藏降解，可以直接上市，那么厂家在生产除菌剂时，为什么要标注明确的安全间隔期，要求 30 到 45 天后才能上市呢？
前述水果批发商刘罡说，尽管除菌剂的使用是经过国家批准的，但一定是在规定的用法用量下才能保证安全。虽然擅自增加浓度会提高成本，但如果因为浓度不够导致水果腐坏，果商要承担的损失则更大，加之有农药商为了多卖药诱导果商加大剂量，除菌剂滥用的情况才逐渐出现，“ 况且，外包装上既然明确规定了安全间隔期，那就一定是有它的道理，不能就这么长期被各方忽视 ”。
3 月 12 日，澎湃新闻先后致电江苏、陕西等多家抑菌农药生产厂家，就安全间隔期问题进行咨询，但仅一名生产商称要按照外包装要求的用法用量使用，其余除菌剂生产厂家技术人员均回应称，不用储藏，使用除菌剂浸泡柑橘后可直接上市，这些农药已经生产销售十多年，从未出过问题。甚至有厂家称，“ 外包装上注明安全间隔期过后方可上市是为了应付农业部。”
随后，澎湃新闻以果商身份向农业农村部农药处就上述问题进行咨询，一名工作人员称，必须严格按照规定的用法用量使用除菌剂，如果果品在浸泡除菌剂后没有按照要求进行处储藏降解，很有可能会在果面留下药物残留，对人体造成伤害，一旦发现有违规使用的情况，可及时向当地农业厅举报。
来源：新京报、澎湃新闻
