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这就像一场生死赌博
可能一口生，一口死
但是常在河边走哪能不湿鞋？
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市民朋友们：
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近期是河豚鱼（俗称乖鱼）产卵的季节，河豚鱼毒性最强，也是因食用河豚鱼而发生中毒事件的多发易发高发期，近一个月来，我县已有群众因进食河豚鱼引起食物中毒，造成2名进食者死亡的事件。在此，县疾控部门再次提醒广大市民，千万不要食用河豚鱼！
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河豚鱼是一种有剧毒的鱼类，河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一，中毒后出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而出现血压迅速下降、呼吸困难，直至意识消失，呼吸、心跳停止而死亡。
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县内各食品经营者要严格执行国家法律和相关规定，以对公众生命健康高度负责的态度，自觉做到不销售、不购买、不捕捞和加工制作河豚鱼。广大群众要提高自我保护和防范意识，提高对河豚鱼及其毒性的认识，去除“吃河豚”的不良饮食习惯，消除“吃河豚”的侥幸心理。同时，在沿海地区特别是在海滩附近不要捡食废弃鱼类，不要到路边或市场上购买不认识的鱼类。
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如发现有人误食河豚鱼后，应第一时间送至医院进行催吐、洗胃和导泄，在等候送医时可用手指、筷子刺激咽喉壁诱导催吐，及早排出体内毒素。
惠来县疾病预防控制中心
2021年2月8日
禁止违法经营和食用河豚鱼告知书
为保障广大人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国渔业法》等法律法规精神，就禁止经营和食用河豚鱼有关事项告知如下：
一、河豚鱼（俗名乖鱼）因含有剧毒河豚毒素，中毒以神经系统症状为主，潜伏期短、发病迅速，极易导致中毒者额神经麻痹。重者因心跳、呼吸停止而死亡，目前尚无特效解毒药物，中毒死亡率较高。每年全国各地都有因食用河豚鱼引起的食物中毒死亡事故，因此，国家早已明令禁止加工经营河豚鱼。广大消费者要增强自我防范意识，珍视生命，切勿购买、食用河豚鱼及其制品。
二、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位、非固定场所、养殖厂、家庭等所有地方禁止加工经营河豚鱼。
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三、禁止任何形式的违法捕捞、加工经营河豚活鱼及野生河豚。
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四、各类餐饮服务单位应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定和要求，认真履行食品安全第一责任人的责任和义务，守法经营，不得违法加工、代加工、经营河豚鱼(或其他替代名称)及制品，消除食品安全风险隐患，确保消费者的饮食安全。
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惠来县市场监督管理局
2021年2月8日
