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阿姨生吃鱼胆中毒 医生:有些鱼胆汁比砒霜还毒

澎湃新闻

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听信“吃动物胆囊清凉降火”的偏方,绍兴的乔阿姨(化名)将生鱼胆吞下,当天就因氢氰酸中毒导致肝肾功能衰竭,被送医抢救。

“有的鱼胆,胆汁所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜还大,煮熟、泡酒都难分解。”11月15日,绍兴市人民医院消化内科医生杨涛告诉澎湃新闻。

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10月下旬,乔阿姨杀鱼时想到有偏方说动物胆囊能清热降火,便将鱼胆泡了会儿酒,吞了下去。一个多小时后,她出现腹痛、恶心、腹泻等,被送到市人民医院急诊科。检查发现,其肝肾功能严重损害,被确诊为鱼胆中毒导致的肝肾功能衰竭。因送医及时,经过10天治疗后,乔阿姨体内的鱼胆毒素基本清除,已经出院。

杨涛表示,该院每年都会接诊几例因吃鱼胆中毒的患者,多数是听信偏方,“鱼胆中毒发病快,食用数小时会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等,接下来是少尿或无尿,黄疸,肝肾功能衰竭,治疗不及时有生命危险。”他提醒,鲤鱼、草鱼、青鱼的鱼胆都可能有毒性,务必清理干净。

原标题:阿姨轻信偏方生吃鱼胆中毒,医生:有些鱼的胆汁比砒霜还毒

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10月21日,番禺区中心医院急诊接诊了一名食用河豚鱼卵的69岁患者。该患者当天中午食用了自己蒸煮的河豚鱼卵,4小时后出现说话费力、肢体发麻、意识转差,而且该患者既往有肝硬化、食管胃底静脉曲张病史。

“对于食用未经正规加工的河豚鱼肉后出现口唇、舌尖、指端麻木在我们医院急诊科是多见的,但对于直接服用河豚鱼毒素含量最多的内脏而来就诊的患者还是比较少见的。”医生立即开展一系列的抢救。

当天晚上7时,患者已无自主呼吸,河豚毒素已彻底抑制患者的呼吸功能。“很庆幸能及时对患者进行气管插管呼吸机辅助通气,争取到宝贵的抢救时间。”该院急诊医生表示。

经抢救治疗,患者血液中的毒素慢慢清除, 深夜23时,已能自主睁眼,第二天患者恢复自主呼吸,22小时后拔除气管插管。6天后,患者治愈出院。

尚无特效解毒药救治河豚中毒

医生提醒:河豚鱼的美味人尽皆知,但河豚鱼体内的河豚毒素具有很强的神经毒性,若食材处理不妥当,进食后出现肢体麻木、运动障碍、失声、呼吸困难等中毒表现。如果不及时救治,很快会出现血压下降、心律失常、呼吸衰竭等危及生命的情况。在产卵繁殖期间河豚毒性强,且雌性大于雄性,内脏、卵巢、血液的毒性最强,目前尚无特效解毒药救治河豚中毒。

广东省市场监管局紧急提醒

日前,广东省市场监管局发布食品安全风险提示称,广大消费者切记不购买、不自行捕捞和食用野生河豚鱼,不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚整鱼或河豚鱼制品。食品经营者售卖河豚活鱼、野生河豚鱼及其制品,餐饮服务单位加工制作河豚活鱼、野生河豚鱼,均为违法行为,将受到法律的惩处。

来源:小强热线浙江教科-浙江电视台教科影视频道民生新闻节目

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