12月22日，上海某网红发布了一条探店视频，视频中，该网红在食用一道菜品时，在店家使用的芝士碗上咬了一口。
一周后，有网友爆料称在该西餐厅用餐时，吃到了一块“被咬过”的芝士，疑似与网红视频中为同一块。
该网友称：“本来没发现，只是觉得是一个正常缺口，把图片发到群里后，群里小姐妹发现xx前几天探店过咬了一口！！！对比一模一样！！！”
对此，该西餐厅工作人员今日回应称，确实为同一块芝士，但已对网红咬过的部位进行了切除处理，而且每次制作菜品时需要用到酒精喷灯消毒，所以应该不存在食品安全问题。
西餐厅补充道：已重新联系该顾客解释原因，目前该芝士也已经不再使用。
有网友评论中称，那个网红已经花钱买下来了，但是带回家也没用所以让餐厅帮忙处理掉，结果餐厅竟然继续用。
评论者网友也都在指责：
我去！这也太“幸运”（倒霉）了
既然他已经付过钱了为什么这个锅不作废呢？！
这家店太恶心了
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近日有网友发现，坐拥2000万粉丝的人气美食博主白冰在探店时咬了一口用来拌面的车轮芝士。然而几天后，视频中被啃咬过的芝士轮仍在继续拌面使用，该网友发帖称“不知道多少人吃了白冰的口水”。12月30日，餐厅已“暂停营业”，相关负责人向新民晚报记者表示这是“管理疏忽”。
记者看到，“MR-白冰”于12月22日通过其抖音账号发布了这条探店视频，视频中，白冰对着芝士轮啃了一口，随后又将咀嚼后的残渣吐在了芝士轮旁边。视频中，芝士轮有了明显的缺口。也正是因为这个缺口，多位冲着白冰推荐去探店的网友发现，遭遇白冰啃咬的芝士轮仍在被使用。
据悉，白冰抖音拥有超2000万粉丝，该视频的点赞超57万，评论超4万。新民晚报记者从一位与白冰合作过的相关人士处了解到，目前美食类探店视频，白冰的最新报价为每条70万元。
对于这一事件，有网友表示，网红博主作为公众人物不应为了节目效果哗众取宠，啃咬需要由厨师操作的芝士轮。此外，也有网友称，疫情期间，餐厅不应该不顾及顾客安全，继续使用被咬过的芝士轮。
对此，12月30日晚间，记者来到这家位于富民路291弄的“Italo Trattoria”餐厅。尽管已是晚餐时间，但店内并没有顾客。该店一位陈姓负责人表示，由于此次事件，餐厅30日暂停营业进行“复盘”。陈姓负责人续称，白冰啃咬芝士轮后，团队要求芝士轮不再使用，但由于管理疏忽，工作人员将白冰啃咬的部分切去，并用酒精消毒后继续使用，直至被顾客发现。
徐汇区市场监管局于30日晚间给新民晚报记者发来回复：该店负责人表示已将涉事芝士销毁，并停业自查。徐汇区市场监管局已对该店涉嫌违反《食品安全法》的相关行为立案调查。 下一步将根据调查情况，依法依规予以处置，并对餐饮单位加大监管力度，督促经营者落实主体责任，确保食品安全。
来源：新民晚报
